|
GAÑADORES DO 5º CONCURSO DE TAPAS
|
O xurado do quinto Concurso de Tapas de Lugo, organizado pola Concellería de Cultura e Turismo do Concello de Lugo, visitou os oito establecementos finalistas e tras a degustación das súas tapas, concedeu as seguintes distincións:
| Premios de votación polo xurado |
Tapa e Establecemento |
Foto |
| 1º premio de tapa creativa |
Solombo de porco, touciño real, San Simón e cervexa negra
RESTAURANTE PAPRICA |
 |
| 2º premio de tapa creativa |
Milfollas de bacallau e verduriñas con tomate confeitado e xerminados
RESTAURANTE CAMPOS |
 |
| 1º premio de tapa tradicional |
Carrilleira de porco con pataca e viño da Ribeira Sacra
A TABERNA DO ESPAÑA |
 |
| 2º premio de tapa tradicional |
Fardelo Mareiro
RESTAURANTE MANUEL MANUEL |
 |
| Tapa que mellor marida co viño da D.O. Ribeira Sacra ou que mellor o usa como ingrediente |
Carrilleira de porco con pataca e viño da Ribeira Sacra
A TABERNA DO ESPAÑA |
 |
O xurado de expertos que elixiu ós catro gañadores desta edición estivo composto por:
- Patricia Cuevas - Directora do CSHG.
- Benigno Campos, cociñeiro do programa TVG Larpeiros.
- Tomás Alonso Rodríguez – xornalista presentador do programa da TVG Larpeiros.
- José María Martínez Alonso (Pepe Veiro), membro do panel de cata do Consello Regulador da Denominación de Orixe Ribeira Sacra, ademais da Denominación de Orixe de Valdeorras e do Ribeiro.
- Enrique Cobos - Director do departamento de cociña IES Sanxillao.
Ademais dos premios arriba expostos, establécese un premio por cada modalidade, Tapa Creativa San Froilán e Tapa Tradicional San Froilán, premio que elixe o público que visita os establecementos co seu voto (vía internet a través das páxinas web www.lugo.es ou www.lugoturismo.com ou a través dos cupóns de votación dispoñibles en cada establecemento).
Os gañadores deste ano son os que seguen:
| Premios de votación popular |
Tapa e Establecemento |
Foto |
| Premio de tapa creativa |
Segredo de vieira
MESÓN DA PELUSIÑA |
 |
| Premio de tapa tradicional |
Fardelo Mareiro
RESTAURANTE MANUEL MANUEL |
 |
|